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如何正確的使用食品真空包裝袋


點擊:513 時間:2022-11-11 編輯:華迪小編
  

真空包裝袋是我們日常生活中非常常見的一種包裝,它廣泛運用于各個行業,深受消費者和商家的青睞,其中最常見的就是食品真空包裝袋。而食品真空包裝袋利用除氧原理,進而有效防止食品變質,保持其顏色、香味、味道和營養價值,在食品行業被廣泛使用,下面小編就為大家介紹一下如何正確的使用食品真空包裝袋。

一首先是保存注意事項:

空氣中的氣體水分滲透到包裝材料中,滲透系數與溫度關系密切,一般來說溫度越高滲透系數越大,滲透到包裝材料中也越嚴重。因此,對于包裝在真空包裝袋中的食品,一定要在低溫下貯藏,高溫貯藏會嚴重影響包裝袋的滲透率,導致食品變質。一般真空包裝食品在10℃以下保存。

二、其次是操作注意事:

1、首先,熱封食品真空包裝袋時,注意密封部位不要附著油脂、蛋白質、食品等殘留物,確保密封完全熱封。

2、對真空包裝袋進行加熱殺菌處理時,必須嚴格控制殺菌溫度和殺菌時間,以免溫度過高,包裝袋內部壓力過高,包裝袋封口分離、破裂。

3、食品真空包裝袋需要完全排氣。特別是生鮮肉類和無定形的食品不能真空包裝,使氣體殘留。防止真空包裝袋內的食品因殘留的氣體而腐敗變質。

三、最后是適用范圍的注意事項:

食品真空包裝不適宜的產品就是那么易碎的食品,如果帶有棱角,就會容易戳破包裝袋,甚至貫通。因此,這類食品應該采用充氣真空包裝袋等其他包裝,而不是抽真空包裝。

以上就是關于如何正確的使用食品真空包裝袋的講解,看完大家都知道了嗎,希望對大家有所幫助。

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